Mini túnel de congelamento para alimentos; Modelos para 2 ou 3 carrinhos com capacidade para 20 bandejas 60x40 cm ou 20 GN 1/1; Fabricado em aço inox AISI 304 interno e externo em chapa de aço kroma branco; Isolação térmica em poliuretano 100 mm; Fluxo interno de ar forçado; Controlador de temperatura digital; Não forma micro cristais de gelo no alimento; Resfria e congela alimentos logo após a cocção mantendo o sabor, textura e aroma; Evita proliferação de bactérias preservando a qualidade do alimento em função da temperatura da zona de risco de contaminação ser ultrapassada rapidamente; Utilizado em cozinhas profissionais, indústrias de alimentos e panificação e Cook & Chill; Preço de túnel de congelamento direto da fábrica.
Modelos |
Dimensão (cm) |
Pot. |
Tensão |
MGC2 |
L105 x P168x A205 |
12kw |
220v 3F |
MTC2 |
L105 x P168x A205 |
12kw |
220v 3F |
MTC3 |
L120 x P185x A205 |
12kw |
220v 3F |
Entrada do produto até 90ºC.
Saída até -18ºC congelado.
Modelos / Capacidades:
MGC2: 130 Kg/ciclo / 2 carros / 1 Porta.
MTC2: 130 Kg/ciclo / 2 carros / 2 Portas.
MTC3: 195 Kg/ciclo / 3 carros / 2 Portas.