Fogão de Aço Inox 4 Bocas - Fogão Industrial a Gás

Fogão industrial com 4 bocas em aço inox acabamento escovado; Grelhas de apoio de panelas 30x30 ou 40x40 cm; Pés e estrutura em chapa grossa de aço inox dobrada perfil 65 mm com prateleira porta panelas gradeada; Niveladores de altura em nylon; Grelhas para apoio das panelas e queimadores em ferro fundido; Tubo de distribuição de gás frontal com opção de ligação direita ou esquerda; Bandeja coletora de resíduos em inox; Gás GLP/Natural; Modelos de encosto ou de centro; Opcional forno de inox; Utilizado como fogão de aço inox em cozinhas profissionais de restaurantes, indústrias, hotéis, hospitais e locais que necessitam de fogão de alta resistência de durabilidade; Peço de foção de aço inox direto da fábrica.

Modelo Grelha Dimensão (cm)

Encosto 30 x 30 C85 x L90 x A83

Encosto 40 x 40 C111 x L116 x A83

Centro 40 x 40 C118 x L125 x A83

Fogão de Aço Inox 6 Bocas - Fogão Industrial a Gás

Fogão industrial com 6 bocas em aço inox acabamento escovado; Grelhas de apoio de panelas 30x30 ou 40x40 cm; Pés e estrutura em chapa grossa de aço inox dobrada perfil 65 mm com prateleira porta panelas gradeada; Niveladores de altura em nylon; Grelhas e queimadores em ferro fundido; Tubo de distribuição de gás frontal com opção de ligação direita ou esquerda; Bandeja coletora de resíduos em inox; Gás GLP/Natural; Modelos de encosto ou centro; Opcionanal forno de inox; Utilizado como fogão de inox em cozinhas profissionais de restaurantes, indústrias, hotéis, hospitais e locais que necessitam de fogão de alta resistência de durabilidade; Peço de foção de inox direto da fábrica.

Modelo Grelha Dimensão (cm)

Encosto 30 x 30 C121 x L90 x A83

Encosto 40 x 40 C159 x L116 x A83

Centro 40 x 40 C170 x L125 x A83

Chapa a Gás para Hamburgers 950 mm – Chapa Bifeteira a Gás

Chapa a gás, fabricada em aço inox com 3 zonas de aquecimento, 6 queimadores e chapa quente com 16 mm de espessura; Utilizada como chapa bifeteira e chapa para hamburger em lojas de fast food, hamburguerias, restaurantes e cozinhas profissionais para atender alta demanda de lanches e hamburgers; Distribuição uniforme da temperatura mantendo a suculência e qualidade; Calha para dreno de gorduras frontal; Gaveta coletora de resíduos; Ignição por chama piloto; Manípulos em baquelite com indicação de temperatura; Preço de chapa quente direto da fábrica.

Zona Dimensão (cm) BTU Gás

3 L95 x P77 x A51 90.000 GlpNat

Linha de chapa Monster da Topema.
Código: NCQG2S0B0005

Chapa a Gás para Hamburgers 650 mm – Chapa Bifeteira a Gás

Chapa a gás, fabricada em aço inox com 2 zonas de aquecimento, 4 queimadores e chapa quente com 16 mm de espessura; Utilizada como chapa bifeteira e chapa para hamburger em lojas de fast food, hamburguerias, restaurantes e cozinhas profissionais para atender alta demanda de lanches e hamburgers; Distribuição uniforme da temperatura mantendo a suculência e qualidade; Calha para dreno de gorduras frontal; Gaveta coletora de resíduos; Ignição por chama piloto; Manípulos em baquelite com indicação de temperatura; Preço de chapa quente direto da fábrica.

Zona Dimensão (cm) BTU Gás

2 L65 x P77 x A51 60.000 GlpNat

Linha de chapa Monster da Topema.
Código: NCQG2S0B0006

Chapa a Gás para Lanches – Chapa Bifeteira Lanches

Chapa quente a gás lisa de sobrepor, fabricada em aço inox acabamento escovado com queimadores esmaltados e chapa quente de 1/4”; Utilizada como bifeteira em lojas de fast food, churrascarias, hamburguerias, bares, restaurantes e cozinhas para alta produtividade de lanches, hamburguers, ovos, yakissoba, frangos e peixes; Distribuição uniforme da temperatura mantendo a suculência e qualidade; Gaveta coletora de resíduos; Ignição por chama piloto; Ajuste gradual de chama; Preço de chapa quente direto da fábrica.

Zona Dimensão (cm) BTU Gás

2 L60 x P52 x A26 35.000 GlpNat

3 L90 x P32 x A26 45.000 GlpNat

Linha de chapa Shake da Topema.
Código: NCQG2S0B0003/NCQG3S0B0001

Chapa a Gás Vulcan VCRG36 – Chapa Bifeteira Lanches

Chapa a gás lisa Vulcan, fabricada em aço inox acabamento escovado com queimadores de alumínio, chapa quente de 25,4 mm em aço carbono; Utilizada como chapa bifeteira e chapa para hamburger em lojas de food, churrascarias, restaurantes, hamburguerias e cozinhas industrias para alta produção de lanches e hamburgers em chapa lisa grossa de distribuição uniforme do calor mantendo a suculência e qualidade; Calha frontal e dreno para escoamento de gorduras; Gaveta coletora de resíduos; Ignição por chama piloto; Manípulos com ajuste gradual de chama; Pés ajustáveis de 100 mm de altura.

Queimador Dimensão (cm) BTU Gás

2 L64 x P68x A34 50000 Glp/Nat

3 L91 x P68x A34 75000 Glp/Nat

Fritadeira Elétrica 18 Litros – Fritadeira Elétrica Profissional

Fritadeira elétrica de bancada, fabricada em aço inox com resistência elétrica blindada de alta recuperação de temperatura para frituras que exigem rapidez, termostato para controle de temperatura de 80ºC a 200ºC e cuba com zona fria no fundo para aumentar a vida útil do óleo; Utilizada como fritadeira elétrica em cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis, padarias e lojas de fast food para frituras de alimentos refrigerados e congelados que necessitam de alta qualidade e padronização; 2 cestos de fritura; Pés reguláveis; Lâmpada piloto; Indicador de nível de óleo; Sistema de drenagem frontal do óleo.

Litros Dimensão (cm) Pot. Trifasico

18 L35 x P75 x A47 9kw 220/380v

Código: NFTESD0B0004

Fritadeira Elétrica 20 Litros (Split) – Fritadeira Elétrica Profissional

Fritadeira elétrica (Split) de alto rendimento, fabricada em aço inox com 2 cestos de fritura e 2 cubas para 20 Litros óleo com zona fria; Resistencia blindada; Termostato de segurança; Controle automático da temperatura; Fritadeira elétrica utilizada em cozinha profissional, restaurante, hamburgueria e loja de fast food, para fritar alimentos refrigerados e congelados, que necessitam de padronização; Tensão 220/380v Trifásico; Válvula dreno Ø1"; Potência 18.000w; Preço de fritadeira direto da fábrica.

Dimensões: C 350 x L 750 x A 900 mm.
2 Cubas independentes com 2 Cestos.
Frita 30 Kg/h de batatas palito.
Código: NFTESD0B0003.

Char Broiler a Gás 950 mm – Churrasqueira Char Broiler

Char broiler a gás, fabricado em aço inox com 3 zonas de aquecimento, 6 queimadores de aço inox, defletores e grelhas em ferro fundido com aquecimento por irradiação rápida; Utilizado como char broiler grill e char broiler para hamburger em restaurantes, lojas de fast food, hamburguerias e cozinhas profissionais para atender alta demanda de proteínas, lanches e hamburgers; Distribuição uniforme do calor mantendo a suculência e qualidade; Calha frontal de dreno para escoar gorduras; Gaveta coletora de resíduos ampla; Ignição por chama piloto; Ajuste gradual de chama; Pés ajustáveis; Preço de char broiler direto da fábrica.

Queimador Dimensão (cm) BTU Gás

6 L95 x P77 x A51 90.000 Glp/Nat

Linha de Char broiler Monster da Topema.
Código: NCBG2S0B0006

Char Broiler a Gás 650 mm – Churrasqueira Char Broiler

Char broiler a gás, fabricado em aço inox acabamento escovado com queimadores de aço inox, defletores e grelhas em ferro fundido com aquecimento por irradiação rápida; Utilizado como char broiler grill e char broiler para hamburger em lojas de fast food, hamburguerias, restaurantes e cozinhas profissionais para atender alta demanda de proteínas, lanches e hamburgers; Distribuição uniforme da temperatura mantendo a suculência e qualidade; Calha frontal de dreno para escoar gorduras; Gaveta coletora de resíduos ampla; Ignição por chama piloto; Ajuste gradual de chama; Pés ajustáveis de 100 mm; Preço de chapa quente direto da fábrica.

Queimador Dimensão (cm) BTU Gás

4 L65 x P77 x A51 60000 Glp/Nat

Alta performance 2 zonas com 4 queimadores.

Char Broiler a Gás Vulcan VCRB36 - Churrasqueira Char Broiler

Char broiler a gás Vulcan, fabricado em aço inox com 3 zonas de aquecimento, 6 queimadores de alumínio, defletores e grelhas em ferro fundido com aquecimento por irradiação rápida; Utilizado como char broiler grill e char broiler para hamburger em restaurantes, lojas de fast food, hamburguerias e cozinhas profissionais para atender alta demanda de proteínas, lanches e hamburgers; Distribuição uniforme do calor mantendo a suculência e qualidade; Compartimento de reter gorduras em todo comprimento do Char broiler; Ignição por chama piloto; Ajuste gradual de chama; Pés ajustáveis de 100 mm; Preço de char broiler direto da fábrica.

Dimensões: C 910 x L 680 x A 330 mm.
Potência: 87.000 BTU.
Modelo com 6 Queimadores.
Linha de Char broiler Vulcan da Hobart.
Código: Vulcan VCRB36.

Pass Thru Aquecido – Pass Through Aço Inox

Pass Thru aquecido vertical com 2 ou 4 portas frontal e traseira, fabricado em aço inox acabamento escovado com isolação térmica em poliuretano injetado; Aquecimento por resistências elétricas blindadas com controle de temperatura digital garantindo aquecimento homogêneo; Temperatura de trabalho de 60°C a 80°C; Gaxetas de vedação; Construção interna e externa em aço inox, Utilizado para conservar alimentos em cozinhas profissionais e restaurantes entre as áreas de preparo e distribuição; Tensão 220v Preço de pass Through direto da fábrica.

Porta Dimensão (cm) Pot. Litros

2 L70 x P80 x A210 0,7kw 580

4 L140 x P80 x A210 0,8kw 1280

Fritadeira Vulcan LG 300 - Fritadeira a Gás 23 Litros

Fritadeira a gás Vulcan LG300 para frituras “sequinhas”, fabricada em aço inox com queimadores de alta potência de rápida recuperação da temperatura que é essencial para frituras com qualidade, sistema zona fria que prolonga a vida útil do óleo, 2 cestos robustos de fácil limpeza, tempo de aquecimento 17 Minutos, temperatura máxima 205ºC e capacidade para 30 Kg batata pré-frita congelada por hora; Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo Recomendada pelas mais importantes redes de restaurante, hamburgueria e fast de food; Preço de fritadeira Vulcan direto da fábrica.

Litros Dimensão (cm) BTU Gás

23 L39 x P76x A90 90.000 Glp/Nat

Código: LG300.

Carro Térmico Aquecido – Carro Térmico Hot Box

Carro térmico aquecido, para transportar alimentos preparados na temperatura ideal de servir, fabricado em aço inox com 2 portas, puxadores com travas, resistência elétrica blindada e controlador de temperatura digital; Utilizado para transportar alimentos em temperaturas de 75°C a 80°C em bandejas ou cubas GN para abastecer restaurantes, salão de eventos, quartos, suítes e camarotes em hotéis, resorts, clubes, buffet e hospitais; Rodas Ø 8″ com freio; Parachoque emborrachado; Preço de carro térmico direto da fábrica.

Dimensões (mm) Pot. Tensão

L1235 x P720 x A1405 1,5 kw 220v

Transporta cubas GN ou bandejas ou grades.
Cubas GN 1/1x100 mm (14 peças).
Bandeja 480x330x34 mm (16 peças).
Grade 540x340 mm (16 peças).

Cocção

Fogão de Aço Inox 4 Bocas - Fogão Industrial a Gás

Fogão de Aço Inox 6 Bocas - Fogão Industrial a Gás

Chapa a Gás para Hamburgers 950 mm – Chapa Bifeteira a Gás

Chapa a Gás para Hamburgers 650 mm – Chapa Bifeteira a Gás

Chapa a Gás para Lanches – Chapa Bifeteira Lanches

Chapa a Gás Vulcan VCRG36 – Chapa Bifeteira Lanches

Fritadeira Elétrica 18 Litros – Fritadeira Elétrica Profissional

Fritadeira Elétrica 20 Litros (Split) – Fritadeira Elétrica Profissional

Char Broiler a Gás 950 mm – Churrasqueira Char Broiler

Char Broiler a Gás 650 mm – Churrasqueira Char Broiler

Char Broiler a Gás Vulcan VCRB36 - Churrasqueira Char Broiler

Pass Thru Aquecido – Pass Through Aço Inox

Fritadeira Vulcan LG 300 - Fritadeira a Gás 23 Litros

Carro Térmico Aquecido – Carro Térmico Hot Box

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Cocção

Fogão de Aço Inox 4 Bocas - Fogão Industrial a Gás

Fogão de Aço Inox 6 Bocas - Fogão Industrial a Gás

Chapa a Gás para Hamburgers 950 mm – Chapa Bifeteira a Gás

Chapa a Gás para Hamburgers 650 mm – Chapa Bifeteira a Gás

Chapa a Gás para Lanches – Chapa Bifeteira Lanches

Chapa a Gás Vulcan VCRG36 – Chapa Bifeteira Lanches

Fritadeira Elétrica 18 Litros – Fritadeira Elétrica Profissional

Fritadeira Elétrica 20 Litros (Split) – Fritadeira Elétrica Profissional

Char Broiler a Gás 950 mm – Churrasqueira Char Broiler

Char Broiler a Gás 650 mm – Churrasqueira Char Broiler

Char Broiler a Gás Vulcan VCRB36 - Churrasqueira Char Broiler

Pass Thru Aquecido – Pass Through Aço Inox

Fritadeira Vulcan LG 300 - Fritadeira a Gás 23 Litros

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