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Fogão de Aço Inox 4 Bocas - Fogão Industrial a Gás

Fogão de Aço Inox 4 Bocas - Fogão Industrial a Gás

Fogão industrial com 4 bocas em aço inox acabamento escovado; Grelhas de apoio de panelas 30x30 ou 40x40 cm; Pés e estrutura em chapa grossa de aço inox dobrada perfil 65 mm com prateleira porta panelas gradeada; Niveladores de altura em nylon; Grelhas para apoio das panelas e queimadores em ferro fundido; Tubo de distribuição de gás frontal com opção de ligação direita ou esquerda; Bandeja coletora de resíduos em inox; Gás GLP/Natural; Modelos de encosto ou de centro; Opcional forno de aço inox; Utilizado fogão de aço inox em cozinhas profissionais de restaurantes, indústrias, hotéis, hospitais e locais que necessitam de fogão de alta resistência de durabilidade; Peço de foção de aço inox direto da fábrica.

 Modelo   Grelha    Dimensão (cm) 
 Encosto   30 x 30   C85 x L90 x A83 
 Encosto  40 x 40   C111 x L116 x A83 
 Centro  40 x 40   C118 x L125 x A83

Fogão de Aço Inox 6 Bocas - Fogão Industrial a Gás

Fogão de Aço Inox 6 Bocas - Fogão Industrial a Gás

Fogão industrial com 6 bocas em aço inox acabamento escovado; Grelhas de apoio de panelas 30x30 ou 40x40 cm; Pés e estrutura em chapa grossa de aço inox dobrada perfil 65 mm com prateleira porta panelas gradeada; Niveladores de altura em nylon; Grelhas e queimadores em ferro fundido; Tubo de distribuição de gás frontal com opção de ligação direita ou esquerda; Bandeja coletora de resíduos em inox; Gás GLP/Natural; Modelos de encosto ou centro; Opcionanal forno de aço inox; Utilizado como fogão de inox em cozinhas profissionais de restaurantes, indústrias, hotéis, hospitais e locais que necessitam de fogão de alta resistência de durabilidade; Peço de foção de inox direto da fábrica.

 Modelo   Grelha    Dimensão (cm)
 Encosto   30 x 30   C121 x L90 x A83 
 Encosto  40 x 40   C159 x L116 x A83 
 Centro  40 x 40   C170 x L125 x A83

Fritadeira Elétrica 20 Litros – Fritadeira Elétrica

Fritadeira Elétrica 20 Litros – Fritadeira Elétrica

Fritadeira industrial elétrica, fabricada em aço inox com 2 cestos de frituras; Resistência elétrica blindada basculante de alta potencia e recuperação de temperatura, para frituras que exigem rapidez e alta qualidade; Termostato no painel frontal; Controladora de segurança; Controle automático da temperatura de 80ºC a 190ºC; Fritadeira utilizada em cozinha de restaurantes, hotéis, padarias, lojas e fast food, churrascarias e industrias para fritar alimentos preparados, refrigerados e congelados que necessitam de qualidade e padronização; Modelos com 1 tacho de 20 Litros ou 2 tachos de 10 Litros; Preço de fritadeira elétrica direto da fábrica.

 Litros   Dimensão (cm)   Pot.    Trifasico 
 20    L35 x P75 x A90   18kw   220/380v 

Fritadeira a Gás 23 Litros – Fritadeira Gás

Fritadeira a Gás 23 Litros – Fritadeira Gás

Fritadeira industrial a gás FR40, fabricada em aço inox com 2 cestos de fritura; Acendimento por chama piloto; 3 queimadores de rápida recuperação de temperatura para frituras de qualidade; Termostato de segurança e para controle de temperatura de 80ºC a 190ºC; Fritadeira utilizada em cozinha de restaurantes, hotéis, padarias, lojas e fast food, churrascarias e indústrias para fritar alimentos preparados, refrigerados e congelados que necessitam de alta qualidade de padronização; Frita 30 Kg de batatas palito congeladas por hora; Consumo de gás: GLP 2,1 kg/h ou Natural 2,5 m³/h; Preço de fritadeira a gás direto da fábrica.

 Litros   Dimensão (cm)   BTU    Gás 
 23   L40 x P83 x A90   90000   Glp/Nat 

Fritadeira a Gás 23 Litros – Fritadeira Vulcan LG300

Fritadeira a Gás 23 Litros – Fritadeira Vulcan LG300

Fritadeira industrial a gás Vulcan LG300, fabricada em aço inox com 2 cestos de fritura; Acendimento por chama piloto; 3 queimadores de rápida recuperação de temperatura para frituras de qualidade; Termostato de segurança para controle da temperatura de 80ºC a 190ºC; Fritadeira utilizada em cozinha de restaurantes, hotéis, padarias, lojas e fast food, churrascarias e industrias, para fritar alimentos preparados, refrigerados e congelados que necessitam qualidade e padronização; Frita 30 Kg de batatas palito congeladas por hora; Consumo de gás: GLP 2,1 kg/h ou Natural 2,5 m³/h; Preço de fritadeira a gás direto da fábrica.
 
 Litros   Dimensão (cm)   BTU    Gás 
 23   L39 x P76x A90   90000   Glp/Nat 

Chapa a Gás Vulcan – Chapa Bifeteira

Chapa a Gás Vulcan – Chapa Bifeteira

Chapa a gás lisa de sobrepor Vulcan, fabricada em aço inox acabamento escovado com queimadores de alumínio, chapa quente de 25,4 mm em aço carbono; Utilizada em lojas de food, churrascarias, restaurantes, hamburguerias e cozinhas industrias para alta produção de lanches e hamburgers em chapa lisa grossa de distribuição uniforme do calor mantendo a suculência e qualidade; Calha frontal e dreno para escoamento de gorduras; Gaveta coletora de resíduos e gordura; Ignição por chama piloto; Manípulos com ajuste gradual de chama; Pés ajustáveis de 100 mm de altura; Modelos com 2 ou 3 zonas de queimadores.

 Zonas   Dimensão (cm)   BTU    Gás 
 2   L64 x P68x A34   50000  Glp/Nat 
 3  L91 x P68x A34  75000   Glp/Nat

Chapa a Gás Modular – Chapa Bifeteira

Chapa a Gás Modular – Chapa Bifeteira

Chapa a gás de sobrepor, fabricada em aço inox acabamento escovado com queimadores esmaltados, chapa quente de 3/4” em aço carbono; Utilizada como chapa quente em lojas de fast food, padarias, bares, churrascarias, restaurantes, hamburguerias e cozinhas industrias para alta produção de lanches e hamburgers em chapa lisa com espessura ideal mantendo a suculência e qualidade; Calha frontal e dreno para escoamento de gorduras; Gaveta coletora de resíduos e gordura; Piloto de acendimento externo; Manípulos em baquelite com ajuste gradual de chama; Modelos com 1 ou 2 zonas de queimadores; Opcional gabinete de apoio; Preço de chapa a gás direto da fábrica.

 Zonas   Dimensão (cm)   BTU    Gás 
 1  L75 x P80 x A35   20000   Glp/Nat 
 2  L32 x P80 x A35   40000  Glp/Nat

Char Broiler a Gás – Churrasqueira Char Broiler

Char Broiler a Gás – Churrasqueira Char Broiler

Char broiler a gás de sobrepor, fabricado em aço inox acabamento escovado com queimadores esmaltados, defletores e grelhas em ferro fundido e aquecimento por irradiação rápida; Utilizado em lojas de fast food, churrascarias, restaurantes, hamburguerias e cozinhas industrias que necessitam de alta demanda na cocção de hamburgers e grelhados sem perda da qualidade; Grelhas removíveis com regulagens de altura; Gaveta coletora de resíduos e gordura; Piloto de acendimento externo; Manípulos em baquelite com ajuste gradual de chama; Modelos com 1 ou 2 zonas de queimadores; Opcional gabinete de apoio; Preço de char broiler direto da fábrica.

 Zonas   Dimensão (cm)   BTU    Gás 
 1  L75 x P80 x A35   22000   Glp/Nat 
 2  L32 x P80 x A35   40000  Glp/Nat 

Chapa a Gás  – Chapa Bifeteira

Chapa a Gás – Chapa Bifeteira

Chapa a gás lisa de sobrepor, fabricada em aço inox acabamento escovado com queimadores de aço inox e chapa quente de 16 mm em aço carbono; Utilizada como chapa bifeteira em lojas de food, hamburguerias, padarias, restaurantes e cozinhas profissionais para alta demanda de lanches e hamburgers; Distribuição uniforme da temperatura mantendo a suculência e qualidade; Calha frontal e dreno para escoamento de gorduras; Gaveta coletora de resíduos e gordura; Ignição por chama piloto; Manípulos com ajuste gradual de chama; Pés ajustáveis de 100 mm de altura; Modelo com 3 zonas e 6 queimadores; Preço de chapa bifeteira direto da fábrica.

 Zonas   Dimensão (cm)   BTU    Gás
 3  L95 x P77x A51   90000   Glp/Nat 

Char Broiler a Gás Vulcan - Churrasqueira Char Broiler

Char Broiler a Gás Vulcan - Churrasqueira Char Broiler

Char broiler a gás de sobrepor Vulcan, fabricado em aço inox acabamento escovado com queimadores de alumínio, defletores e grelhas em ferro fundido com aquecimento por irradiação de rápida recuperação; Utilizado em redes de lojas food, churrascarias, restaurantes, hamburguerias e cozinhas industrias que necessitam de alta demanda na cocção de hamburgers e grelhados sem perda da qualidade; Grelhas removíveis com regulagens de inclinação; Compartimento de gordura em toda a base; Ignição por chama piloto; Manípulos com ajuste gradual de chama; Pés ajustáveis de 100 mm de altura; Modelos com 4 ou 6 zonas de queimadores.

 Zonas   Dimensão (cm)   BTU  Gás 
 4    L65 x P68x A34   58000   Glp/Nat 
 6  L91 x P68x A34  87000   Glp/Nat

Chapa a Gás de Lanches – Chapa Bifeteira

Chapa a Gás de Lanches – Chapa Bifeteira

Chapa a gás lisa de sobrepor compacta, fabricada em aço inox acabamento escovado com queimadores esmaltados e chapa quente de 1/4” em aço carbono; Utilizada como chapa quente em lojas de fast food, churrascarias, restaurantes, hamburguerias, bares e cozinhas industrias para alta produção de lanches e hamburgers em chapa com espessura ideal mantendo a suculência e qualidade; Gaveta frontal coletora de resíduos e gordura; Piloto de acendimento externo; Manípulos em baquelite com ajuste gradual de chama; Modelos com 2 ou 3 zonas de queimadores; Preço de chapa a gás direto da fábrica.

 Zonas   Dimensão (cm)   BTU    Gás 
 2  L60 x P52 x A26   20000   Glp/Nat 
 3  L90 x P32 x A26  30000   Glp/Nat

Chapa Elétrica de Lanches – Chapa Bifeteira

Chapa Elétrica de Lanches – Chapa Bifeteira

Chapa bifeteira elétrica, fabricada em aço inox com base lisa ou estriada e resistências elétricas blindadas posicionadas para aquecimento uniforme em toda superfície; Utilizada como chapa bifeteira e chapa de lanches, para alta produção de lanches, hamburguers, ovos, yakissoba, frangos, peixes e grelhados em lojas de fast food, hamburguerias, churrascarias, restaurantes e cozinhas industrias que necessitam de manter o padrão de suculência e qualidade; 2 gavetas de gordura; Temperatura até 300°C; Preço de chapa bifeteira direto da fábrica.

 Modelo   Dimensão (cm)   Pot.    Tensão 
 Elétrica  L47 x P55 x A55   3 kw   220v
 Elétrica  L87 x P55 x A55   6 kw   220v

Mini Char Broiler - Grelhador a gás

Mini Char Broiler - Grelhador a gás

Char broiler a gás para espaços reduzidos, fabricado em aço inox com grelha em ferro fundido, defletor radiante e queimador de inox; Utilizado como char broiler e grelhador a gás, para grelhar carnes, hamburgers, peixes, legumes e espetinhos deixando a carne selada por fora e suculenta por dentro, em quiosques, bares, restaurantes, lojas de conveniência e residências; Gaveta coletora de resíduos; Acendimento automático; Ajuste gradual de chama; Pés com ajuste de altura; Leve e fácil de transportar; Peço de char broiler direto da fábrica.

 Modelo   Dimensão  (cm)    Peso  Gás 
 Mine   L32 x P46 x A22   10 Kg   Glp/Nat 

Defumador Grelhador – Defumador de Carnes a gás

Defumador Grelhador – Defumador de Carnes a gás

Defumador e grelhador, grelha, assa e defuma carnes, hamburger, legumes e peixes, fabricado em aço inox com grelhas de ferro fundido, caixa contentora de lascas de madeiras para defumação, defletor de chamas ou por pedra vulcânica e tampa abafadora com medidor de temperatura que acelera a cocção e defumação; Utilizado como char broiler e defumador de carnes, para grelhar e defumar carnes, hamburgers, peixes, legumes e espetinhos, em restaurantes, churrascarias, hamburguerias e redes de fast food; Controle de intensidade da chama; Bandeja coletora de gorduras; Queimador em aço inox; Ignição de chama automática.

 Modelo   Dimensão (cm)   BTU   Gás 
 Inox   L45 x P76 x A45   35000   Glp/Nat

Salsicheira Elétrica – Grelhador Salsichas e Linguiças

Salsicheira Elétrica – Grelhador Salsichas e Linguiças

Salsicheira elétrica para descongelar, assar e grelhar salsichas e linguiças, fabricada em aço inox com 9 roletes teflonados aquecidos que giram 360°; Utilizada como salsicheira elétrica, grelhador de salsichas e grelhador de linguiças, para grelhar salsichas e linguiças mantendo a cor, sabor e textura ideal no preparo de cachorro quente, lanches e pratos em restaurantes, food truck, padarias, churrascarias, lojas de hot dog, fast food e de conveniências; Resistência elétrica blindada; Opcional cobertura de acrílico; Preço de salsicheira direto da fábrica.

 Dimensão (cm)   Tensão   Pot.  Salsicha 
 L58 x P40 x A28   220v   1 kw   24 p/vez 

Pass Thru Aquecido – Pass Through Aço Inox

Pass Thru Aquecido – Pass Through Aço Inox

Pass Thru aquecido vertical com 2 ou 4 portas frontal e traseira, fabricado em aço inox acabamento escovado com isolação térmica em poliuretano injetado; Aquecimento por resistências elétricas blindadas com controle de temperatura digital garantindo aquecimento homogêneo; Temperatura de trabalho de 60°C a 80°C; Gaxetas de vedação; Construção interna e externa em aço inox, Utilizado para conservar alimentos em cozinhas profissionais e restaurantes entre as áreas de preparo e distribuição; Tensão 220v Preço de pass Through direto da fábrica.

 Porta   Dimensão (cm)   Pot.    Litros 
  2  L70 x P80 x A210  0,7kw   580
  4  L140 x P80 x A210   0,8kw   1280

Fornos Combinados Tecnologia

Fornos Combinados Tecnologia

Tecnologia que combina tempo, convecção forçada e injeção de vapor que permite assar, cozinhar, fritar, regenerar, grelhar, gratinar e descongelar com rapidez mantendo o sabor, textura e aroma, preservando a qualidade dos alimentos; Programável reduz o tempo de cocção, padroniza e diminui perda de peso dos alimentos, otimiza espaço na cozinha, reduz mão de obra e consumo energético; Higieniza e resfria automaticamente.
 
Modelos: 
GI: Manual e automático.
GII: Automático com 500 memorias.
GIII: Inteligente com 5000 memorias.

Carro Térmico Aquecido – Carro Térmico Hot Box

Carro Térmico Aquecido – Carro Térmico Hot Box

Carro térmico aquecido, para transportar alimentos preparados na temperatura ideal de servir, fabricado em aço inox com 2 portas, puxadores com travas, resistências elétricas blindadas e controlador de temperatura digital; Utilizado para transportar alimentos em temperaturas de 80°C a 90°C em bandejas ou cubas GN para abastecer restaurantes, salão de eventos, quartos, suítes e camarotes em hotéis, resorts, clubes, buffet e hospitais; Rodas Ø 8″ com freio; Parachoque emborrachado; Preço de carro térmico direto da fábrica.
 
GN 1/1x100 mm (14 peças).
Bandeja 475x327 mm (16 peças).
Grade 540x340 mm (16 peças).

 Dimensão (mm)   Pot.  Tensão 
 L1235 x P720 x A1405   1,5 kw   220v

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